mercoledì 25 settembre 2013

Vosne Romanée 1er cru La Colombiere 2005 - Fabrice Vigot

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Un produttore quasi sconosciuto in Italia che si insinua tra chi fa buoni prodotti tradizionali senza eccellere ma è convincente ed affidabile.
La bottiglia in questione si caratterizza da un bellissimo colore rubino brillante che invita alla beva. Il naso risulta decisamente chiuso e leggermente ridotto: profumi tenui di frutti rossi e violette faticano ad uscire dal bicchiere. In bocca invece ha un'altra stoffa, aiuta decisamente a rivelare quello che mancava all'olfatto: sensazioni di carne fresca si aggiungono ai profumi citati, un perfetto equilibrio ed una buona densità in bocca si fondono ad una piacevole dolcezza. non molto persistente.

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