Uno dei migliori vini prodotti da uve Sangiovese!
Le pergole torte sa di Toscana in tutto e per tutto, ha il carattere, la migliore nobiltà dell'uva e del terroir dove viene coltivato e prodotto.
Il manico in vigna ed incantina è indiscutibile ma...
Stappando la bottiglia il colore risulta granato intenso che diventa mattonato verso l'unghia, all'occhio si potrebbe dire che la sua età sia più avanzata, non da pensionato ma da persona matura.
I profumi si rivelano sotto forma di frutta stramatura e marmellata con note decise di cacao amaro e di sottobosco.
In bocca è pieno ed avvolgente, alcolico ed ha la mancanza della spalla acida necessaria ai vini per una miglior beva e tenuta nel tempo.
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