martedì 5 novembre 2013

Nova Domus 2009 - Terlano


 
Bottiglia

Una delle "selezioni" della cantina di Terlano, uvaggio di pinot bianco, chardonnay e sauvignon personalmente uno dei vini bianchi italiani che preferisco. Capace di invecchiare molto bene ma difficile da tenere in cantina per il suo rapporto qualità/prezzo.
Il colore è giallo paglierino di media intensità, brillante e compatto.
Il corredo aromaticoè complesso ma neutro nello stesso tempo, i profumi che lo caratterizzano prncipalmente sono quelli della frutta esotica, ananas, maracuja e banana, note erbacee di finocchio e sedano si avvicendano al fieno.
Bevuto a temperatura di cantina prossima ai 16°C in bocca esprime il suo valore, la struttura del vino lo rende cremoso e rotondo capace di abbinamenti a piatti dall'aroma intenso. Ottima persistenza.

Nessun commento:

Posta un commento